Menù di Capodanno 2026

 

Sapori autentici, ingredienti scelti

e un pizzico di festa per dare il benvenuto al nuovo anno!

€55 a persona
Coperto incluso | Bevande escluse

 
 

Antipasti

Tartare di manzo battuta al coltello
con mirtilli freschi, per un tocco originale e leggermente fruttato

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Prosciutto toscano e pecorino
un grande classico che non delude mai

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Flan di broccolo romano
con parmigiano e zafferano, morbido e saporito
 

 

Primo Piatto

Tagliatelle al cacao amaro fatte in casa
condite con un ragù di capriolo al Brandy: rustico, profumato e avvolgente

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Secondo Piatto

Roast beef di manzo al forno
servito con una salsa cremosa ai porcini freschi

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Contorno

Purè di patate con noce moscata e parmigiano, soffice e gustoso

Lenticchie stufate con pancetta croccante e salvia per iniziare l’anno con fortuna e sapore
 

 

Dolce di Capodanno

Tiramisù al melograno e prosecco
arricchito con crema al mascarpone e scaglie di cioccolato bianco

 

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