MENÙ | Agriò Agriosteria

ANTIPASTI

Antipasto AGRIÓ

Selezione salumi, frittatine, sformati di verdura di stagione, pappa al pomodoro, crostini e pecorini con marmellate o miele.

Mix di salame, prosciutto toscano e pecorino locale

Senza glutine

Pappa al pomodoro alla toscana

Vegano

Selezione di formaggi di pecora e marmellata

Senza glutine

Caprese

Pomodoro dell’orto, mozzarella vaccina e pesto al basilico

Vegetariano

PRIMI PIATTI

Pici fatti a mano alla farina biologica di grano duro con ragù bianco di chianina

Pici fatti a mano alla farina biologica di grano duro con aglione e pomodoro

Vegetariano

Vegano

Tagliatelle fatte a mano con farina biologica con ragù d'anatra

Pici fatti a mano alla farina biologica di grano duro con pesto al basilico senza aglio e mandorle tostate

Vegetariano

Parmigiana alle melanzane

Senza glutine

Vegetariano

Tagliatelle al tartufo nero

Vegetariano

SECONDI PIATTI

Rosticciana di maiale alla cacciatore con mandorle ed olive

Senza glutine

Tagliata di manzo alla griglia con olio EVO ed erbette

Senza glutine

Pollo alle erbette aromatiche con pinoli

Senza glutine

Arista tonnata

Senza glutine

Cinghiale in umido cotto col Vinsanto

Senza glutine

Tagliata di manzo alla griglia al tartufo nero

Senza glutine

Bistecca fiorentina

Senza glutine

Bistecca sulla costola

Senza glutine

CONTORNI

Patate arrosto con aglio, rosmarino e pepe nero

Senza glutine

Vegano

Verdure miste al forno

Senza glutine

Vegano

Verdure alla griglia

Senza glutine

Vegano

Insalata verde con pioggia di semi vari condita con olio EVO, sale e limone

Senza glutine

Vegano

Insalata di pomodoro e basilico

Senza glutine

Vegano

DESSERT

Torta di mele alla toscana con mandorle e uvetta sultanina

Vegetariano

Panna cotta al limone con riduzione al vino rosso IGT umbria

Senza glutine

Vegetariano

Panna cotta al limone con riduzione di fragole

Senza glutine

Vegetariano

Mousse al cioccolato fondente 70% con zucchero di canna e burro senza lattosio

Senza glutine

Vegetariano

Cantucci alle mandorle classici toscani fatti in casa

Vegetariano

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè